テーマ:ドイツビール

コクとモルト感! : アンデックス・スペシャルヘル [Andeshser SPEZIAL HELL]

久々のドイツビール♪ なんと、自分でもびっくりの去年の秋以来です。 ブログ更新サボりすぎました^^; さて、今回のビールはアンデックス醸造所のものです。 アンデックスはミュンヘンの南西にある修道院。 ってことは修道院ビールですね。 ドイツの修道院ビールといえば…。 すごーく歴史のあるのが特徴。 このア…
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小麦のフェスト : エルディンガー・オクトバーフェスト [ERDINGER OKTOBERFEST]

オクトーバーフェスト第二段!! ドイツ・バイエルン州にあるエルディンガーです!! ヴァイスビア(小麦ビール)専門の醸造所。 そしてなんと! ヴァイスビアの生産量は世界一だそうです。 てなわけで、オクトーバーフェストビールも小麦ビール。 そういえば、以前に飲んだ冬限定ビールも小麦ビールだったなー。 徹底してま…
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ドイツのフェストビール! : エンゲル・フェストビア [ENGEL VOLKSFESTBIER]

今年もやってきましたねー! この季節♪ そう!! 10月といえばオクトーバーフェストです!! が、本場ドイツのミュンヘンでは…。 残念ながら、もうお祭りは終わってます;; 今年は9月20日~10月5日まで。 とはいえ、日本では、 これから秋のビールイベントがあったりするので楽しみですね~^^ さて、…
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シャンパン酵母ビール : ウルバヌス・ケラーヴァイツェン [URBANUS Kellerweizen

なんと!シャンパン酵母を使ったビールです! シャンビアという名前が付けられてます。 普通、ビールはビール酵母を使います。 ビール酵母にもいろいろな種類があって、酵母の違いによってもビールの味や風味が変わってきます。 つまり、シャンパンの酵母を使うことによって、シャンパン風味のビールという不思議な飲み物ができる訳ですね~!…
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冬限定小麦ビール : エルディンガー・シュネーヴァイセ [ERDINGER Schneeweiss]

ドイツ・バイエルン地方にあるエルディンガー醸造所の冬限定ビール・シュネーヴァイセです。 ヴァイセという名前がついている通り、もちろんヴァイスビール(小麦ビール)です!! エルディンガーは世界最大の小麦ビール醸造所。 冬限定ビールも小麦ビールなんですねぇ~! そして、もう1つ。 シュネーという名前もついてますが、このシュ…
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モルトを味わう : シュパーテン・ミュンヘナー・ヘル [SPATEN Munchner Hell]

久々のドイツビールです!! シュパーテンの家飲みは今回で4つめ^^ 今まで飲んだ3つはどれもすごーくおいしくて、今回も期待大です。 過去に飲んだシュパーテンのビールたちはこちら。 おヒマがあれば見てね! → シュパーテン・プレミアムボック → シュパーテン・オプティメーター → シュパーテン・オクトーバーフェ…
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10月のビール : シュパーテン・オクトーバーフェストビア [SPATEN Oktoberfest]

今年もやってきました、この季節!! ビールに10月といえば…? そう、オクトーバーフェスト(ドイツ・ミュンヘンの大ビール祭)ですよー^^ とはいえ、ミュンヘンでは9月下旬から始まって、もうとっくに終わってますけどねぇ;; ちなみに。 オクトーバーフェストビールは、メルツェンとも呼ばれていて「3月に造られたビール」と…
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ドイツの有名なビール! : クロムバッハ・ピルス [Krombacher Pils]

お久しぶりのドイツビールです! このクロムバッハは、ドイツで一番売れているビールだそうです。 ホントかどうか確かめてないけど^^ まあ、メジャーなビールであることは間違いなさそうです。 その割には、日本ではあまり知られてないですね~! 同じようにメジャーなビットブルガーみたいに、もっと有名になってもいいと思うのにな…
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断食修行中の栄養補給ビール! : パウラナー・サルバトール [PAULANER Salvator]

ジャーン!待ってました~! ダブルボック(ドッペルボック)の元祖!パウラナー・サルヴァトルの登場です^^ このパウラナー・サルヴァトルは、修道士たちがイースター(復活祭)前の断食修行中に栄養を補給するために造られたビールだそうです。 ちなみに、イースターは今年は4月6日。 まあその前あたりに飲むのがいいんでしょうねぇ。 …
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ドルトムントのビール! : ダブ・オリジナル [DAB ORIGINAL]

ドルトムンダー。 ドイツのドルトムントで造られているビールはこう呼ばれてます。 世界各国に輸出されているのだとか。 でも、日本ではあまりドルトムントのビールってあまり見たことない;; って話を前にしたけど。 やっと!!! このダブ・オリジナルを発見! ドルトムントのビールにありつくことができました(涙)…
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ミュンヘンで飲みたい! : ホフブロイハウス [Hofbrau Original]

◆原産国:ドイツ ◆ビアスタイル:ミュンヘナー・ヘレス ◆原材料:大麦麦芽、ホップ ◆アルコール分:約5.1% ◆容量:330ml このブログでもよく書いていますが、 「現地のブルワリーで飲んでみたい^^」と思うビールがけっこうあります。 その中でもこのホフブロイホウスは、 現地で飲みたいNo.1と言っても過…
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ドイツの人気小麦ビール : エルディンガー・ヴァイスビア [ERDINGER Weissbier]

◆原産国:ドイツ ◆ビアスタイル:ヴァイツェン ◆原材料:小麦、大麦、酵母、ホップ ◆アルコール分:約5.3% ◆容量:330ml またまたまたドイツビールです。 最近ドイツビールばっかり^^ 今回はエルディンガー・ウァイスビア [ERDINGER Weissbier]。 ミット・ファイナー・ヘーフェとい…
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ゲーテが愛した黒ビール : ケストリッツァー・シュヴァルツ [Kostrizer Schwarz]

◆原産国:ドイツ ◆ビアスタイル:シュバルツ ◆原材料:麦芽、ホップ ◆アルコール分:約4.8% ◆容量:330ml 今回もまたまたドイツビールです。 季節ですからね^^ さてさて、このケストリッツァー・シュヴァルツビアは、 文豪ゲーテが愛した黒ビールと言われています。 ゲーテって誰? 名前ぐらい…
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10月といえば : パウラナー・オクトーバーフェスト [PAULANER Oktoberfest]

◆原産国:ドイツ ◆ビアスタイル:オクトーバーフェスト(メルツェン) ◆原材料:モルト、大麦、ホップ、水 ◆アルコール分:約6% ◆容量:500ml この季節はやっぱりコレですねー! オクトーバーフェストビア。 先日も横浜オクトーバーフェストに行って、 たらふく飲んできたばかりですが^^ 詳しくはコチラ…
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世界最古の醸造所の小麦ビール! : ヴァイエンシュテファン・ヘーフェヴァイスビア

◆原産国:ドイツ ◆ビアスタイル:ヴァイツェン ◆原材料:麦芽、ホップ ◆アルコール分:5.4% ◆容量:330ml ヴァイエンシュテファン醸造所は現存している最古のビール醸造所といわれています。 記録では1040年からビール造りをしていたとのこと。 もともとは修道院だったそうですが、現在はバイエルン州立醸造所に…
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シュナイダー・アベンティヌス [Schneider AVENTINUS]

◆原産国:ドイツ ◆ビアスタイル:ヴァイツェン・ボック ◆原材料:水、ホップ、大麦麦芽、小麦麦芽、酵母 ◆アルコール分:9%未満 ◆容量:500ml このシュナイダー・アヴェンティヌスは、ヴァイツェン・ボックというビアスタイルに分類されています。 ヴァイツェン・ボックとは、ヴァイツェン(南ドイツの小麦ビール)の高ア…
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フランチスカナー・ヘーフェヴァイス [Franziskaner Hefe-Weissbier]

◆原産国:ドイツ ◆ビアスタイル:ヘーフェ・ヴァイツェン ◆原材料:麦芽、ホップ、酵母、水 ◆アルコール分:5.0% ◆容量:330ml 一応、ここではフランチスカナーとしましたが、フランツィスカナー or フランツィスカーナー。 あと、フランチェスカナーとか、いろいろ呼ばれているようです。 ドイツビールの呼び…
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アインベッカー・ウルボック -ヘル- [Einbecker Ur-Bock hell]

◆原産国:ドイツ ◆ビアスタイル:ヘレスボック(マイボック) ◆原材料:麦芽、ホップ ◆アルコール分:6.5% ◆容量:330ml アインベッカーは、ドイツ北部アインベックという小さな町にある醸造所です。 600年以上の歴史があるそうです。 歴史ある醸造所が多いドイツでもかなり古いですね~。 そして、この…
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ビットブルガー・プレミアムビルス [Bitburger Premium Beer]

◆原産国:ドイツ ◆ビアスタイル:ピルスナー ◆原材料:麦芽、ホップ ◆アルコール分:4.8% ◆容量:330ml ビットブルガーはFIFAワールドカップドイツ大会の公認ビールに指定されています。 つまり、現地のスタジアムでこのビットブルガーが飲めるということですね。 あー現地に行って飲みたかったなー! ちな…
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ヴェルテンブルガー・ヘーフェヴァイスビア・ドゥンケル [WELTENBURGER HEFE-WEIS

◆原産国:ドイツ ◆ビアスタイル:ヴァイツェン・ドゥンケル ◆原材料:麦芽、ホップ ◆アルコール分:5.1% ◆容量:500ml 修道院ビールといえば、ベルギーが有名ですね~。 でも、このヴェルテンブルガー・ヘーフェヴァイスビア・ドゥンケルは、ドイツの修道院ビールです。 ドナウ河畔にあるヴェルテンブルグ修道院と…
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エク28 [EKU28]

◆原産国:ドイツ ◆ビアスタイル:ドッペルボック ◆原材料:麦芽、ホップ ◆アルコール分:11.0% ◆容量:330ml エク28の「28」は液体中に麦汁のエキス含有量が28%以上あるからだそうです。 28%--いまいちピンとこないけど、この数字はやっぱすごいなのかな? 残念ながら私には判断できません;; ま…
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パウラナー(パウラーナー)・ヘーフェヴァイスビール [PAULANER Hefe-Weissebie

◆原産国:ドイツ ◆ビアスタイル:ヘーフェ・ヴァイツェン ◆原材料:モルト、ホップ、大麦、小麦、イースト、水 ◆アルコール分:5.5% ◆容量:330ml ドイツ・ミュンヘンの6大ブルワリーの1つであるパウラナー(パウラーナー)醸造所。 大きいブルワリーですが、日本ではこのブルワリーの製品を見かけることは少ないで…
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アインガー・ブロイバイゼ [Ayinger BRAU-WEISSE]

◆原産国:ドイツ ◆ビアスタイル:ヘーフェ・ヴァイツェン ◆原材料:麦芽(小麦を含む)、ホップ ◆アルコール分:5.1% ◆容量:330ml アインガー醸造所はミュンヘン郊外の小さな町アイインク(Aying)にあるそうです。 このブルワリーでは、いろいろなビアスタイルのビールを造っていて、日本にも数種類が輸出され…
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ディーベルス・プレミアム・アルトビール [Diebels PREMIUM ALTBIER]

◆原産国:ドイツ ◆ビアスタイル:アルト ◆原材料:麦芽、ホップ ◆アルコール分:4.8% ◆容量:330ml アルトビールは、ドイツのデュッセルドルフで伝統的に造られているビアスタイルです。 アルトとは「古い」という意味だそうで、まあ、デュッセルドルフの古いビールってことですね。 本場ドイツのアルトビールはな…
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シュパーテン(スパーテン)・オプティメーター [SPATEN Optimator]

◆原産国:ドイツ ◆ビアスタイル:ドッペルボック ◆原材料:麦芽、ホップ・酵母・水 ◆アルコール分:7.2% ◆容量:355ml このシュパーテン・オプティメーターは、ドッペルボックというビアスタイルに分類されています。 ボックというのは高アルコールのラガービールのことで、ドッペルボックはローストされたモルトを使…
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シュパーテン(スパーテン)・プレミアムボック [SPATEN Premium Bock]

◆原産国:ドイツ ◆ビアスタイル:ヘレスボック ◆原材料:麦芽、ホップ、酵母、水 ◆アルコール分:6.5% ◆容量:330ml シュパーテン(スパーテン)醸造所は、14世紀後半にルーツを持つ歴史あるブルワリーです。 場所はビールの聖地、ミュンヘンにあります。 このブルワリーは、19世紀初期に下面発酵酵母と冷却装…
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イエヴァー・ピルスナー [JEVER PILSENER]

◆原産国:ドイツ ◆ビアスタイル:ピルスナー ◆原材料:麦芽、ホップ ◆アルコール分:4.9% ◆容量:330ml ドイツ北部フリースラント地方のイエヴァー市にあるブルワリーです。 同市はとても美しいリゾートタウンだそうです。 ぜひ一度訪れて、出来立てを現地で味わってみたいものですね! さて、このイエヴァ…
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