限定チョコビール : サンクトガーレン・インペリアル・チョコレートスタウト

サンクトガーレン・インペリアル・チョコレートスタウトサンクトガーレンのチョコビール第2段!!

この前はスイートバニラスタウトを飲みましたね~。
(→ サンクトガーレン・スイートバニラスタウト を見てね。)

今回は、インペリアル・チョコレートスタウト [Sankt Gallen Imperial Chocolate Stout]。
超!限定ビールです。

チョコレートスタウトって、もろバレンタイン用のビールっぽいですが^^
でも、もともとは特にバレンタイン用というわけではないんです。

チョコレートスタウトというのはスタウトの中のスタイルの1つ
チョコレートモルトという焼いた麦芽を使ったスタウトは、チョコレートっぽい風味になるため、こう呼ばれています。

もともとあったチョコレートスタウトに、いろいろなクラフトビールメーカーが、それぞれ工夫してバレンタイン用チョコビールとして販売しているようです。
いろんなチョコレートスタウトを飲み比べるのも面白そうですね^^

では、いつものようにグラスに注ぎます。

泡立ちもまあまあ良い感じ。
香りもいいですね。

飲んでみます。

確かにすごい濃厚なチョコレートの風味!!
アルコールは8.5%とかなり高めですが、そんなには感じません。

甘いモルトやフルーティな感じもあるし、ビターチョコのようなほろ苦さもあります。
バランスが絶妙

すごくおいしいチョコレートスタウトです^^
来年も飲まねば!!


-- BEER DATA -----
◆原産国:日本
◆ビアスタイル:スタウト
◆原材料:麦芽、麦、ホップ、酵母
◆アルコール分:8.5%
◆容量:330ml

ビーフシチュー入りポテトコロッケ
【本日のつまみ】
ビーフシチュー入りポテトコロッケ
バゲット
枝豆とレタスのサラダ

「サンクトガーレン・インペリアル・チョコレートスタウト」と「ビーフシチュー入りポテトコロッケ」の
マリアージュおすすめ度:50%
ビーフとポテトの甘みがスタウトの苦みを際立たせてしまったようです。
もうちょっと塩味の効いたモノの方が良いかも。




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