焼きイモのビール!? : コエド・紅赤 [COEDO Beniaka]

コエド・紅赤 [COEDO Beniaka]日本の地ビールです~。

埼玉県にあるブルワリー。
COEDOは、去年ブランドが一新されて出来たそうです。

そしてなんと!
あっというまに、コエド・紅赤は今年のモンドセレクション最高金賞受賞

なかなか優秀なブルワリーのようです^^

さてさて、このコエド・紅赤。
びっくり!!なことに焼きイモを使ったビールだそうです。

材料にさつま芋を使ったビールっていうのはたまにありますが、
そういったビールでもさつま芋の風味がするわけではありません。

が、このコエド・紅赤はしっかりと焼きイモの風味がするらしいです

ビールから焼きイモって、、、、、、、
ありえないですよね^^

ちなみに、私はさつま芋が嫌いなので焼きイモはほとんど食べません;;

まずは、いつものようにグラスに注ぎます。

泡立ちはいい感じ。
微妙に泡の色が黄色です^^

そして、香りをくんくん。
ホ、ホントに焼きイモの匂いがするーー!!

ゴクっといきます。

あ、味はビールです。
でもしっかりと焼きイモの風味はします(笑)

まったりとした甘みとコクのある味。
アルコールが高いのでドライ感もしっかり。

飲んでいくうちに、焼きイモの風味はあまり感じなくなります。

珍しさだけでなく、ビールとしてもかなりおいしいと思います。



-- BEER DATA -----
◆原産国:日本
◆ビアスタイル:その他
◆原材料:麦芽、ホップ、大麦、さつま芋
◆アルコール分:7%
◆容量:333ml

豚肉シューマイ
【本日のつまみ】
豚肉シューマイ
明太子のパスタ
ピーマンの煮びたし
トマト

「COEDO・紅赤」と「豚肉シューマイ」の
マリアージュおすすめ度:50%
両者ともそれぞれの味がしっかりしすぎてあまり合わないかも。




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この記事へのコメント

2007年09月13日 22:40
私も好きですよー、これは。
でも、本当に「焼き芋っぽい」から一瞬ほくそ笑んでしまいますよね(^^)。
管理人emim
2007年09月14日 10:28
>brillat_savarin_1さん
こんにちはー/
ホントにもろ焼きイモですもんねー^^
このビールを飲みながら、ほくそ笑んでいるbrillat_savarin_1さんの姿が目の前に浮かぶようです。(もちろんアバターの姿ですけど)
でも、味もおいしいから不思議なビールですよねー。

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