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zoom RSS ベルギー修道院ビール : ロシュフォール8 [Rochefort8]

<<   作成日時 : 2006/09/26 20:51   >>

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ロシュフォール8 [Rochefort8]
◆原産国:ベルギー
◆ビアスタイル:トラピスト
◆原材料:大麦麦芽、ホップ、
◆アルコール分:9.2%
◆容量:330ml

久々のベルギービール登場です!

トラピスト会系修道院のサンレミー修道院で造られている修道院ビール。
いわゆるトラピストビールです。
ラベルにもしっかり「Trappistes」の文字が書かれてます。

ロシュフォールは全部で3種類あるそうです。

アルコール度数の低い方から、
ロシュフォール6、ロシュフォール8、ロシュフォール10。

ただ、ロシュフォール6は限定醸造で日本では入手困難だとか。
そういわれると飲みたくなりますよねー!
どっかで飲める所ないかな?

さて、今回は普通(?)に入手できるロシュフォール8の紹介です。

色はかなり濃いめの褐色。

グラスに注いで飲んでみます。

「うわー!アルコールすごい!」

さすがに9.2%もあると、かなりアルコール感ありありです。
ボディもかかなり重め。

そんな感じで第一印象はもろアルコールでしたが、
飲んでいくと、けっこう甘くフルーティーな感じがしてきます。

ちょっとブドウっぽい?
酸味と甘みのある感じ。

第一印象とは違って、他の味がしっかり効いています。

濃厚でまったりしていて、かなりおいしいです。
普通のビールの概念では語り尽くせないビールだと思います。

冷やしすぎはNG。
アルコールが強調されてしまいます。
冷蔵庫から出してしばらく置いてから飲むのがおすすめ。

【本日のつまみ】
特になし。

今回はつまみなしです。
チーズにあわせて飲むとすごく良いと思いますよ!


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